輿ゼミ生が中房温泉（長野県安曇野市穂高）でゼミ合宿を実施しました

輿ゼミナールでは「歴史的建造物を活かした観光まちづくり」に取り組んでいます。

そのため、フィールドワークをとおして、見て、触れて、感じることを大切にしています。

9月4日（金）、9月5日（土）、長野県安曇野市穂高有明にある秘湯一軒宿の中房温泉でゼミ合宿を行いました。

中房温泉は、源泉掛け流しの温泉で源泉数は29本あります。

90度の熱い源泉を水で薄めず、企業努力で減温して湯船に引いています。

敷地内にいくつかある登録有形文化財のうち「温泉プール」は大正期につくられました。学生は、この温泉プールに実際に入りました。

中房温泉では、地熱を利用した地熱蒸し料理を体験しました。

フライパンに卵や鮭を置き、地面に埋めて数分で出来上がることを体験しました。

夕食には地熱で蒸しされた丸鶏やローストビーフ、翌日は地熱蒸しの温野菜（キャベツ、なす、玉ねぎなど）をいただきました。

このゼミ合宿では、ウォルター・ウェストンが宿泊した「本館菊」や「温泉プール」など登録有形文化財に指定された歴史的建造物を見学することができました。

温泉資源を生かした観光、大自然を相手にした観光について、今後、検討していきます。