環境ツーリズム学部の学生が「上田道と川の駅」で地産地消のオリジナルスイーツを販売します！

　環境ツーリズム学部の山崎ゼミナールでは、地元の上田道と川の駅を拠点とした観光地域づくりの活動に協力しています。今年度は、6月に整備された屋台スペース「地産地消のちっちゃいお店」を活用したスイーツ販売を依頼され、オリジナルスイーツづくりに取り組んできました。

　7月から本格的に始まったオリジナルスイーツづくりの様子は、長野放送の番組「けんこう未来食堂」（毎週土曜日9：55からの『ほほえみチャンネル』内で放送中）に取り上げられ、8月～9月に同番組内でスイーツづくりの様子が紹介されています。
　
　料理は素人の学生たちは、地元で愛飲されている夏の飲み物「シソジュース」や長野県のブランド白桃「川中島白桃」に着目。番組専属のフードコーディネーター・湯本久美さんのアドバイスをいただきながら試行錯誤を続け、いよいよ9月13日（土）にオリジナルスイーツ販売に挑戦します。

出店日時：2014年9月13日（土）11：00～15：00（商品完売次第終了）
店　　名：長野大学 山崎ゼミナール チャレンジショップ「かもん信州」
場　　所：上田道と川の駅
販売商品：元祖シソジュース　100円（限定30個）
　　　　　　　夏の思い出シソフローズン　150円（限定30個）
　　　　　　　Girl’s Sweets白桃シェイク　200円（限定30個）
　　　　　　　中華冷々ビールアイス　200円（限定15個）※ノンアルコールビール使用