長野大学での学び・研究

【地域協働活動】椀子ワイナリーでワインの醸造体験

メルシャン椀子ワイナリー（上田市）にて実施する「地域協働活動」の授業において、ワイン造りの最終段階の工程であるワイン醸造体験に受講生が臨みました。地域の人たちとともに収穫したブドウを選別し、発酵槽に流し込む作業等を実施しました。

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